饮料和冷冻饮品都是市民们喜爱的食品，那么广西市场上的冷饮质量是否都合格呢？10月12日，自治区工商局公布了今年对广西流通环节饮料、冷冻饮品抽样检验结果。结果显示，饮料和冷冻饮品的合格率分别为98.3%、95%。

据介绍，此次自治区工商局委托自治区产品质量监督检验研究院，对全区流通领域的饮料、冷冻饮品进行质量监测。在南宁市、桂林市、百色市和玉林市各大食品批发市场、综合市场、超市、食品经营商场、专营店内，分别针对饮料抽取了120个批次样品，冷冻饮品抽取40个批次样品。其中，抽检的饮料包括碳酸饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料、茶饮料；抽检的冷冻饮品为冰淇淋和雪糕。

此次监督抽查，主要对饮料的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂等指标进行检验，结果显示，饮料产品的质量安全尚好，有2个批次不合格（详见附表）。其中，一款新型果味啤饮料因甜蜜素超标不合格；另一款果味液体饮料则因糖精钠超标导致不合格。据介绍，国家强制性标准规定，冷冻饮品中糖精钠的最大使用量为0.15g/Kg，甜蜜素的最大使用量为0.65g/Kg。由于甜味剂不易被人体吸收，若长期食用甜味剂严重超标的食品，会影响人体健康。

与此同时，抽检的40批次冷冻饮品中，一款雪糕因蛋白质不达标导致不合格；另一款脆筒雪糕则因菌落总数超标导致不合格。据工商局工作人员介绍，蛋白质是冷冻饮品中重要的理化指标。国家标准中对蛋白质的最低含量均做出了明确规定。该项目出现不合格主要原因是企业生产工艺过程不稳定。而菌落总数是反映卫生质量状况和质量控制水平的重要指标。菌落总数出现不合格说明产品的生产过程受到污染或是储存不当，消费者食用后会引起腹泻等肠道疾病。