小资料什么是冬虫夏草

冬虫夏草是一种真菌，不属于共生体，冬虫和夏草是两个不同的物种。

冬虫是一种昆虫的幼虫，在生长过程中被夏草的菌种侵入，夏草在冬虫体内生长造成了冬虫的死亡。夏季来临，夏草的子实体长出了冬虫的体外，如同冬虫长成了夏草。如果没有夏草菌种的入侵，冬虫会完成产卵、幼虫、蛹和成虫的生命历程的。正是由于夏草菌种的侵害，冬虫只生长到了幼虫阶段就终止了生命，成为夏草的食料，造成了人们所说的“冬天是虫，夏天变草”的误解。

其实，冬虫夏草是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾的幼虫，以其体内的有机物质作为营养能量来源进行寄生，经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，从而形成的一种特殊的虫菌共生的生物体。而入药部位大多为菌核和子座的复合体。

冬虫夏草有几种

虫草是指包括冬虫夏草在内的广义的虫草属真菌的总称。虫草的种类基本上是以其有性世代的形态特征、寄主、地名、人名而取名的，所以，虫草属的各个种名就是各单一虫草真菌的名称，目前已经发现的虫草有400多种，而“冬虫夏草”就是特指以青藏高原为主产地、中国特有的冬虫夏草。

冬虫夏草主产于金沙江、澜沧江、怒江三江流域的上游，东至四川省凉山，西至西藏普兰县，北起甘肃省岷山，南至喜马拉雅山和云南省玉龙雪山。西藏虫草的产量大约占全国虫草产量的40%，四川省产量大约占全国虫草产量的40%；云南省和青海省虫草产量各占10%上下。不同产地的冬虫夏草差异较大，西藏那曲、昌都的虫草和青海玉树的虫草的品质是最高的，价格也最贵。

如何看虫草等级

市场上一般按每千克条数的多少，把虫草分为若干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。如1600条/千克、2000条/千克、2500条/千克、3000条/千克中，前者品质比较好，后者品质相对前者差。