如遇“货不对板”，消费者应学会保留证据维权

网上搜寻美食既方便又经济

当“团购”成为一种生活态度时，网络上有关衣食住行的各种团购促销活动遍地开花，而最受“团粉”欢迎的团购莫过于餐饮美食与休闲娱乐类了。在南宁团购市场中，餐饮美食也是大行其道，像69元的三荤两素、138元的四菜一汤、9英寸蛋糕仅售29.9元，这类物美价廉的商品与原价相比，以低至四折至六折的促销力度，的确吸引不少消费者关注。

近日，记者探访本土餐饮团购市场发现，在近年掀起的团购热潮中，理性消费占主打消费市场。业内人士提出，餐饮团购中也出现了“货不对板”的问题，商家应“以诚信为本”来守住“团粉”，市民在团购消费过程中遇到问题，消费者应学会保留证据维权。

餐饮团购备受市民追捧

吃饭消费去团购网上抢拍下促销商品，这已经不是什么新鲜事。在现代社会的网络资源里，不管你是用一部手机，还是一台电脑，都可以轻松下载到一个团购APP和团购网址。近日，记者在南宁某餐饮店门口就对进店的消费者做了一个调查，受访的20名消费者中，有90%的消费者曾有过网上团购餐券的经历，常去的团购网站有糯米团、窝窝团、拉手网、QQ网购、58同城等。

团购网站里有着各类庞大信息，且网站内分类详细，操作指示简单明了。只要点开一个团购网址，选定餐饮消费城市页面，就可以看到有关衣食住行消费信息。其中，餐饮类团购信息，还归类出各种消费类型，如根据菜系归类的湘菜、川菜、桂菜、粤菜、鲁菜等；根据餐饮企业规模分类，如酒店类、家常菜排挡类、糕点（点心）类、本土特色店等。

在随机采访的20名消费者中，消费者选择网上抢拍餐饮消费的方式，更多的是青睐商家做的促销活动，对于餐饮行业而言，价格实惠是消费者首先考虑的购餐原因之一。如万象城“四海一家”推出周一至周二期间，特惠双人晚餐，原价是376元，网购只需305元；朝阳路的“开心吧”，推出原价87元的快乐双人餐网拍价只需39.9元；西大东门“米尚咖啡”原价321元四人套餐，网购只需128元。

值得消费者注意的是，这些网上团购促销价，有些商家是设定了抢拍的时间，一旦错过抢拍时间就意味着促销活动结束。但也有大部分的商家是不设定抢拍时间，而且标明“免预约”的方式，消费者网拍下商品前，都可以从商家信息栏里看到卖家电话，通过电话咨询清楚用餐情况后再起拍。

市民理性消费不盲从

餐饮商家用“价格”战术吸引消费者，对于消费者而言多了一个消费的选择方式。

有八年网购经验的唐宏先生，对于网络团购并不陌生。他说，第一次团购套餐是在糯米网上，团购一家当地口碑较好的餐饮企业团餐。他认为，网上团购套餐在某些“特殊”时候还是比较好用。譬如，想要试吃某餐厅新菜式，可以到网上“淘货”看是否有促销活动，还有同学、同事小聚时也可以到团购网上抢拍一餐实惠团餐。唐宏这些网购经验告诉大家，“只要有需要，网上促销也是一种不错的消费选择”。

即便如此，在受访消费者中，也有不少市民对网购套餐方式提出想法和建议。同是网购达人的覃女士对于团购套餐则有不同建议。覃女士说，在一次网购低价餐饮套餐时，挑选一家大排档消费水平的商家，本来就是冲着套餐里一款新口味菜肴而抢拍餐券，但到店家消费时发现商家没有提供该菜品，反而以该菜品已经缺货为由，擅自换了一款菜品上桌，商家提供的菜品“货不对板”，这让覃女士很难接受。她认为，一些小店餐饮商家，只是为了吸引消费者眼球打出一些促销手段。她提醒大家注意的是，网购低价餐饮套餐时，最好事先打电话咨询店家清楚再下单，且选择可以退款的商家消费为妥。

最近，有团购套餐经历的王先生称，他的团购经历里有着另一种担忧。王先生告诉记者，10月10日刚在某网上团购一家卖家的团餐，因为套餐里有他喜欢吃的特色菜，就拍下4人位的三荤两素套餐，价格仅需69元。到店就餐实际为2人，店家的菜品分量足，菜品制作也没让顾客感到被“忽悠”。但让王先生担忧的是，物价已经上涨，团餐价格过低，会不会是店家使用了不卫生、不安全的食材？

记者在餐厅随机采访的消费者中， 80%的人都有着较为愉快的网购低价餐饮的经历。大多数消费者，在选择网购低价餐饮商家时，一般都选择本地具有一定口碑或者是较为熟悉的餐饮商家进行网拍消费，理性消费成为主打消费群。

商家诚信为本赢取“团粉”

从去年以来，南宁开始出现餐饮行业的团购消费热潮。那么，本土团购餐饮市场有哪几种类型呢 ?据了解，目前，本地参与网购餐饮企业的商家一般分两类。第一类小餐饮排档，一方面这类商家通过网络抛出各类促销信息，吸引消费者进店消费，同时也是推销菜品，而这类商家往往是一些开张不久或地段较偏的，急于打开消费者认知的市场；其次，另一类是大型餐饮企业，尤其是已经形成一定口碑的这类餐饮商家，他们参与网络互动方式进行促销，一方面是为了推广一些新鲜的个性化口味，探索市场认知度，另一方面在消费淡季时段和时期，推出一些促销活动来吸引消费者入店消费，从而达到稳定客源提升品牌影响力的目的。

诸如，在南宁较为让食客熟悉的大型连锁餐饮企业有味江南、好友缘、南宁肥仔、桂林肥仔等，这类连锁餐饮企业每个月，或每季度都会研发一些新菜品，以及进店消费就享受打折等促销活动。实际上，有了网络促销平台后，这些商家即把促销信息转化为信息共享于网络资源，这样既可顺应时代发展催生新事物，又可巩固和提升企业品牌，成为商家争夺市场的一大商机。

有业内人士指出，团购的消费模式已经慢慢侵入每个人的生活中，但这看似省钱的消费方式，其本质是刺激人们消费。在超低折扣的诱惑下，即使有些物品并不需要，还是不自觉地掏了腰包。不过目前“团粉”只是对商品的低折扣价呈现狂热状态，并没有对推出商品的商家太过挑剔。

针对一些看似已经亏本“菜品”的担忧，该餐饮界人士称，菜品低价并不一定就是菜品质量安全有问题，实际上通过超低价促销的方式，则更多的是一些店家需要吸引人气的一种手段。就如，早年南宁餐饮企业曾出现“一元菜”，这也是商家为了吸引大众来消费的一种促销方式，但是值得商家注意的是，这样的低价促销是一把双刃剑，一方面商家促销是想吸引人气，但往往吸引来的并不是一些目标客户群；其次，超低价菜品推出，也要考虑企业成本支出，如不及时提升打造出消费者认可知名度，商家有可能就在这样的竞争中淘汰。

同时，消费者如在团购的餐饮消费时发现问题，应该立刻将现场的情况进行拍照留证，方便作为维权证据，然后告知商家进行协商赔偿的事情。一个好的商家酒店，应当面对问题首要进行赔付，并且进行道歉，这样网购商家的市场才会“以诚信为本”，在打出促销活动时才会获得“团粉”们的追随。