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南宁市场上的液态奶暂时没有涨价
继北京三元食品股份有限公司日前发出“部分产品价格调整”的通告后，昨日有媒体报道称，光明等多家乳企相继表示，下个月的液态奶产品要提价。那么南宁的牛奶市场情况如何？记者走访南宁一些大型超市了解到，目前还没有接到涨价的通知。不过，部分便利店很难进到蒙牛、伊利的液态奶，本地产的液态奶暂时不会涨价。
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媒体报道多家牛奶产品下月将提价
在多家乳企相继表示下月产品提价之后，光明乳业相关负责人11月25日向媒体证实，旗下大部分牛奶、酸奶和常温奶产品将从下个月起陆续提价。此轮涨价，加权平均涨幅在8%—9%左右，与去年8%左右的涨幅差不多，覆盖入户奶、商超、光明新鲜屋等多个渠道。
涨价的并非光明唯一一家。11月15日，北京三元食品股份有限公司通过其公司网站发布调整价格的通告称，将自下月起上调部分产品的价格，加权平均涨价幅度为8%，这是继今年初三元涨价5%之后，本年度内的第二次调价。
三元公司在公告中说，今年以来原料奶收购价格同比增长幅度已经逼近50%，仍在持续上涨。其他原辅材料如包装材料、人工成本等也在持续上涨，企业无法通过采取精细化管理、高效生产运营等内部措施消化全部上升的成本。
蒙牛方面称，鉴于近期成本持续上涨的实际情况，会在考虑综合成本后适时、适度调整产品价格。伊利也表示，食品类消费品对原料成本变动最为敏感，乳制品原辅料尤其是原奶价格的持续上涨势必推升终端产品价格，这是整个乳制品行业必须正视的现状。同样，伊利也需要通过调整产品价格来应对这一状况。
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主要原因奶源拖后腿导致奶价上涨
据内蒙古发改委给媒体提供的统计资料显示，2013年1—6月份，内蒙古豆粕、麦麸、饲料玉米平均价格同比分别上涨18.87%、8.77%、0.89%。呼伦贝尔市1-9月份饲草价格为1053元/吨，同比上涨59%。
受上述因素影响，截至2013年6月末，内蒙古自治区改良乳用牛期末存栏量为313.11万头，较去年同期下降6.12%。乌兰察布市、呼伦贝尔市去年均出现过养殖户因奶牛养殖收益过低而集中宰杀奶牛，继而退出奶牛养殖的情况。
奶源之困并非个案，我国很多乳企自有奶源都难以自给自足。据中国奶业协会的统计，去年全国奶牛存栏预计为1440万头，与2011年持平；牛奶产量3744万吨，同比增长仅2.3%。乳制品同期进口114.6万吨，同比增长26.4%。随着国内乳制品消费不断快速增长，未来奶源供应和销量之间的矛盾，会更加明显。
上海奶业行业协会副秘书长曹明是接受媒体采访时说，加上今年夏季出现罕见高温，奶牛产奶量大幅下降，高温还使得鲜奶运输损耗加大，加剧了供求矛盾。
奶荒并不会因为进入冬季而缓解。与南方相反的是，冬季是北方奶牛的产奶“低潮期”：北方冬季奶牛产奶对室温和水温都有要求，产奶成本高，还有两个月左右的停奶期。北方占全国奶源市场的70%左右，预计全国性的奶荒在明年二季度才可能有所缓解。
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记者走访南宁市场未接到涨价通知
当天下午，记者在南宁市建政路一家大型超市看到，靠近收银台旁的产品展销区，几名工作人员在忙着将盒装液态奶堆放。几天前，市民卢女士刚购买两件不同品牌的液态牛奶。当天，她查看工作人员标注的价格标签后表示，“价格方面仍然保持不变”。
在东葛路一家大型超市里，货架上的蒙牛特仑苏醇纤牛奶标注价格为65元/件（250ml×12），纯牛奶、低脂奶的标价均为62元/件（250ml×12）。液态奶行业务员李小姐表示，蒙牛特仑苏醇纤牛奶是在一个多星期前涨价3元/件。
听说液态奶将要涨价后，市民雷女士在东葛路一家超市里，购买了几件牛奶回家。雷女士说，家里人喜欢喝牛奶，尽管条件限制无法囤积那么多牛奶，“涨价之前，能节约几块钱还是尽量节约”。
友爱、秀厢和明秀路等路段的一些便利店老板反映，近段时间无法进到蒙牛、伊利品牌牛奶的部分液态奶。北湖路一家便利店里，一名顾客提出要购买一件伊利液态奶时，老板吴先生不愿意卖，因为他通过熟人才拿到货，数量有限。
采访中，多名品牌牛奶的业务员表示，目前都没有接到液态奶涨价的通知。随后，记者致电这些品牌牛奶公司进行咨询，接线的工作人员均回复说，“如果牛奶总部通知调价，公司都会通过文件形式通知经销商。”
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本地乳企近期暂时不考虑再涨价
本地产的液态牛奶价格，会不会跟着出现变动呢？记者走访石埠、童乐和皇氏等本地乳企了解到，目前本地的液态牛奶暂时不会涨价，“因为一个多月前，瓶装和盒装的液态奶已经涨价了。”
北湖路一家石埠牛奶专卖店老板称，该品牌的纯牛奶、高钙和DHA甜牛奶等液态盒装奶，均在9月1日已经提价，平均每件牛奶（250ml×16）涨价5元。随后，纯鲜、AD和稠酸等液态瓶装奶也跟着涨价，平均每瓶涨0.2元。
童乐和皇氏等本地乳企的瓶装和盒装液态奶，在11月份前后相继涨价。主要原因是国内原材料和制造成本不断上涨，以及物流、人力成本在大幅度增加，给企业生产和经营带来巨大压力。
据这些品牌牛奶代理（专卖）店老板表示，不管是盒装奶还是瓶装奶，其涨价跟石埠牛奶的涨价相当，“本地的牛奶价格，市民普遍接受，销量都很不错”。
这些品牌牛奶代理（专卖）店老板认为，涨价时间才隔一两个月，如果这时候再提价，消费者可能难以接受，“估计近段不会再涨了”。本地的某品牌牛奶公司工作人员昨日表示，涨价也不是企业说涨就涨，还要综合考虑。“目前，我们的液态奶暂时不会考虑涨价”。 |
