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水牛奶价格保持不变

不涨价企业顶不住，涨价又怕影响市场份额。对于乳企来说，涨价问题并不简单。实际上，本地乳企的态度都比较谨慎，同时还有一些策略性措施。在此轮调价潮中，原本就属于高端产品的水牛奶并不在涨价行列。

记者走访发现，目前南宁市场上的瓶装鲜奶分为普通黑白花牛奶、水牛奶两大系列，水牛奶作为广西特色乳品，其价格也更高一些。比如，皇氏乳业的200毫升装水牛奶瓶奶的5个品种均为3.8元/瓶，较该品牌旗下3元/瓶的普通黑白花牛奶产品高出27%左右；石埠牛奶的水牛奶系列200毫升瓶奶价格为3.5~3.6元/瓶，与同品牌其他产品有20%左右的价差；童乐乳业200毫升瓶装水牛奶为4元/瓶左右，同样也高出其他产品价格21%左右。

“尽管我们的涨价计划还在讨论中，但现在已经明确的是，水牛奶产品不在涨价范围内。”陈辉谈到，水牛奶一直都是本地乳企的特色产品，走的是高端路线，但是市场还是比较稳定的，不少顾客长期就是订水牛奶。但是，水牛奶产品的市场竞争也比较激烈，目前南宁大概有7~8家生产鲜奶的企业，不少都上了水牛奶产品。如果在高端基础上再涨价，担心顾客承受不了。

皇氏乳业、石埠牛奶方面也表示，他们也没有把水牛奶产品列入涨价范围。业内人士谈到，北方乳企早已经开发液态纯奶的高端产品，价格高了自然利润空间也大。广西本地乳企由于起步晚、生产规模等原因，难以与北方品牌“硬碰硬”。而广西的水奶牛相对于黑白花奶牛来说，具有得天独厚的地缘优势，也成为本地乳企在高端乳品竞争上的差异化特色产品。按照市场规律，普通牛奶产品涨价了，水牛奶保持原价，其性价比也在无形中提升，这就有助于吸引更多的高端顾客、扩大企业的水牛奶市场份额。